みらいをつくる人を育てる 学校法人扇城学園 東九州短期大学

 
 

学校法人扇城学園 東九州短期大学からのお知らせ

学校法人扇城学園 東九州短期大学からのお知らせ
 
平成27年度第三者評価において適格と認定されました
2016-03-10
 東九州短期大学は、平成27年度「自己点検・評価報告書」をもとに、評価認証機関である一般財団法人短期大学基準協会による書面調査・訪問調査などを経て、平成27年度第三者評価を受けました。その結果、同協会が定める短期大学評価基準を充たしているとして、評価4領域全てで「合」の判定を受け、平成28年3月10日付けで、「適格」と認められました。
 
第4回キッズレストランなかつを実施しました。
2016-03-28
3月26日(土)に道の駅なかつにてJAおおいた直売所オアシス春夏秋冬との共同事業として
「第4回キッズレストランなかつ」を実施しました。
 
今回は食育体験として“だし”をテーマに、“だしとはどんなものか”を勉強した後に
自分達で実際にかつお節と昆布からだしをとってみました。
料理教室では押し寿司、自分達でとっただしを使ったすまし汁、いちごゼリーを
作りました。
 
出来上がった料理はどれも個性があり、子ども達は美味しそうに食べていました。
 
宇佐産業科学との高大連携で調理実習を行いました。
2016-02-18
平成28年2月16日(火)に宇佐産業科学高校の生活デザイン科1年生40名と本学食物栄養学科1年生8名が
金丸先生ご指導の下、大分県の郷土料理の調理実習を行いました。
 
平成27年度 第29回チャイルドフェスティバルの案内をアップしました。
2015-10-19
 
第2回公開講座を行いました。
2015-10-16
10月15日(木)に第2回公開講座を行いました。
今回は本学客員教授の金丸佐祐子先生をお迎えして
大分県の郷土料理の実習を行いました。
 
特別公開講座「アイヌ文化講座」を実施します
2015-10-05
10月22日(木)に特別公開講座「アイヌ文化講座」を実施します。
ご参加お待ちしております。
 
 
保育所(園)で発表しました
2015-07-06
 
おもちゃインストラクター養成講座を行いました
2015-06-20
 
アースデイ中津2015に参加しました。
2015-05-14
「アースデイ中津2015に参加しました。」

・・・野菜パウンドケーキを作り、古切手や書き損じの葉書と交換し、試食していただきました。     

幼児教育学科は、大分県立工科短期大学校と一緒にフラッシュ・モブ(サプライズダンス)をしました。また、プレイパークで子どもの遊び支援をしました。
 
キッズレストランなかつを行いました!
2015-04-01
3月28日(土)に道の駅なかつで食物栄養学科とJAおおいた直売所オアシス春夏秋冬(ひととせ)の共同事業として“第2回キッズレストランなかつ”を開催しました。

今回はにおい当てクイズを行い、その後短大生と一緒に関東風焼き桜餅とおはぎ風いちご大福をつくりました。さらに、おいしい緑茶の入れ方についても勉強し、和菓子と一緒に緑茶を味わいました。

また短大で準備した大分県の郷土料理である団子汁を子ども達に試食してもらいました。

子ども達は楽しそうにクイズをしたり、料理をしたりしていました。
出来上がった桜餅といちご大福にはそれぞれの個性があり、どれもとても美味しそうでした。
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