【調理実習】“郷土料理”

今回の調理実習はは「大葉もち」をつくりました。
餅米を炊いてあんこを入れ大葉でつつみます。

季節の葉っぱにより名前がかわります。
椿の葉を使えば椿餅、桜の葉を使えば桜餅、黄な粉をまぶせば黄な粉餅。
あんこをまぶせばぼたもちとなり1つから色々と変化でき楽しいよ。